PRODOTTI TIPICI TREBISACCE

PRODOTTI TIPICI TREBISACCE

Piatti tipici

La gastronomia di Trebisacce è caratterizzata da piatti semplici e genuini. Tra i primi piatti segnaliamo la pasta fatta in casa, come i “rascatilli” e i “firrazzuoli”; i “vermicelli alle sardine”. Fra i secondi si segnalano seppi e piselli; seppie e patate; alici “arriganate”; le “alicioccole di Trebisacce”, la “nudicella al peperosso”, e le “pittarelle di nudicella”, gustose frittelle di bianchetto.

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